Контроль за организацией и качеством питания
Важным направлением работы по организации питания является постоянный административный контроль за организацией и качеством питания воспитанников. Цель контроля - координация деятельности, совершенствование механизма организации питания в дошкольном учреждении.Контроль осуществляется, как на пищеблоке при проверке качества поставляемой продукции, сроков реализации, хранения суточных проб, закладкой продуктов, витаминизацией блюд, так и за организации питания в группах.