Контроля по питанию
Сегодня в рамках контроля по питанию заведующий МБДОУ "Детский сад №183" г.Чебоксары Кашицына Лариса Анатольевна совместно родителями провела проверку поставляемых продуктов питания поставщиками. Лариса Анатольевна уделила особое внимание на целостность упаковки, сроки годности, наличия маркировки продукта.
В детском саду прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется кладовщиком Степановой О.А. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок. Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале результатов оценки готовых блюд.