Контроль за организацией и качеством питания в ДОУ
Организация полноценного, сбалансированного питания детей – одно из важных направлений деятельности МБДОУ «Детский сад №183» г. Чебоксары. Контроль за качеством получаемых продуктов, условиями их хранения и сроками реализации осуществляется ежедневно сотрудниками ДОУ. Родители воспитанников также являются непосредственными участниками контроля за организацией питания в детском саду. Они входят в состав комиссии по питанию и периодически контролируют закладку продуктов и раздачу пищи на пищеблоке, организацию питания и работу по формированию навыков культуры еды в группах детского сада.
С целью обеспечения эффективного контроля за качеством питания в ДОУ был проведен родительский контроль за организацией питания детей. Родители изучили десятидневное перспективное меню, технологические карты приготовления блюд, документы по реализации продуктов питания в ДОУ, контролю качества готовых блюд.
По итогам контроля родители отметили, что организация питания в детском саду на высоком уровне. Сроки поставки, качество продукта, сроки реализации и годности соответствуют все требованиям СанПиН.